生姜葱根煮水可以具有一些功效，包括：
1. 缓解感冒和咳嗽：生姜和葱根都具有抗炎和抗菌作用，可以帮助缓解感冒和咳嗽症状，同时提高免疫力。
2. 促进消化：生姜和葱根可以促进消化，缓解消化不良和胃部不适。
3. 减轻疲劳：饮用生姜葱根煮水可以提神醒脑，缓解疲劳，增加体力和精力。
4. 改善血液循环：生姜和葱根有助于促进血液循环，降低血压，预防心脏疾病等。
5. 减肥作用：生姜和葱根煮水可以帮助加速新陈代谢，促进脂肪燃烧，有助于减肥。
需要注意的是，生姜和葱根煮水虽然有一定功效，但并不是万能药，适量饮用即可，过量可能有副作用。如有特殊情况或身体不适，建议咨询医生或营养师。