安徽省定远县物产富饶，资源丰富，被评为全国商品粮油大县、全国生猪生产大县、全国岩盐资源大县、全国石膏资源大县等，盛产粮食、油料、水产品、肉类、棉花、烤烟、大蒜、薄荷、岩盐、石膏、石灰石、方解石、大理石、麦饭定远猪、定远麻鸭、池河梅白鱼、芝麻玉带糕、定远桥尾、红薯粉丝、红薯粉皮、炉桥大救驾、定远卤猪蹄、江米酥、板栗炖土鸡、定远狮子头、藕塘花生、卢桥小刀面、三和千张、定远李子等17种定远县土特产大全（含定远特色小吃），你了解吗
1、梅白鱼
梅白鱼，曾为贡品，也叫定远梅鱼，主产于定远县池河镇，被评为中国梅白鱼之乡。梅白鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩，其色白如银，汤汁如奶，鲜美无比，堪称鱼类佳肴。
梅白鱼
2、定远猪
定远县，是全国生猪生产大县。定远黑猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性强、肉质好、耐粗饲的优良特性，是安徽省目前数量最多、分布最广、影响最大的地方猪种。
定远猪
3、定远卤鹅
定远卤鹅，定远县特色美食之一，在当地及周边甚至各大电商平台早已久负盛名，其味道清香浓郁，口感鲜爽醇厚，肉质紧而不柴，通过定远人不断的研究和改进，深受广大食客的追捧，实乃餐桌佳肴、养生美味之主菜。